CUCHILLO FRIGORIFICO BOKER ARBOLITO SANITARIO 2906 15CM Modelo: 2906 CARNICERO. Para uso Sanitario, autorizado por el SENASA. Su diseño brinda absoluta comodidad para todo tamaño de mano y la gran capacidad de corte se mantiene durante toda la jornada con solamente la ayuda de una buena chaira. Con hoja de acero inoxidable 440 PLUS y empuñadura anatómicamente inyectada en POLIPROPILENO de alto impacto, que permite esterilizar el cuchillo a temperaturas superiores a los 100 grados C. El acero de este cuchillo es una aleación que contiene un alto contenido de Carbono, Cromo y Molibdeno cuya especial aplicación es para cuchillería profesional. Detalle: - Largo Total: 28 cm - Largo Hoja: 15 cm - Espesor de Hoja: 2 mm - Material de Hoja: Acero inoxidable 440 PLUS. -Peso: 140 gr